表７ 北京食料品工業の統計、1939・1942年
工場数
比 率
42年実出資額
比 率
39年調査
12
−
2,140,461(元)
−
42年調査
127
100.0%
29,394,549
100.0%
内39年以前設立
101
79.5%
22,407,175
76.2%
内39年調査記載
11
8.7%
11,124,172
37.8%
内39年調査不記載
90
70.9%
11,283,003
38.4%
内40-42年設立
26
20.5%
6,992,374
23.8%